Nachrichten und Meinungen zu Umwelt- und Naturschutz
Zitate aus den Medien (in der Reihenfolge der Seitenzahlen): Die Zeit, Januar 2020; correctiv, Januar 2020; Bundeszentrum für Ernährung BZfE (2), März und November 2019; Krautreporter, April 2019;
Wie teuer sind unsere Lebensmittel wirklich?
Die Vollkostenrechnung
(BZFE, 24.12.2018) – Prinz Charles engagiert sich dafür und die niederländische Königin Maxima, Forschungseinrichtungen, Wirtschaftsprüfer und die Vereinten Nationen. Sie alle interessiert die Frage: „Was kosten unsere Lebensmittel wirklich, wenn man alles zusammenrechnet, auch die Auswirkungen auf Umwelt- und Gesundheit?“ Solche Berechnungen sind komplex und die Ergebnisse können nur Abschätzungen sein. Sie werden jedoch immer genauer, weil sich mehr und mehr Forschungsgruppen damit beschäftigen.