Dass Essen und Gesundheit unmittelbar zusammengedacht werden müssen, ist eigentlich sehr logisch – der Mensch ist, was er isst. Für das digitale Magazin REPUBLIK in Zürich hat Marie-José Kolly die Rahmenbedingungen für die Ernährung der Menschen seit der Erfindung des Feuers beschrieben. Sie kann erklären, was vorausgegangen ist, WENN ESSEN […]